ZOR OLDUĞUNU BİLİYORUM AMA SAĞLIĞINIZ İÇİN İNCELEYİN VE MÜMKÜN OLABİLECEKLERİ UYGULAYIN LÜTFEN.
1. Un ve şekerden kaçınarak insülin direncini yenin.
2. Hiçbir şekilde tatlandırıcı içeren ‘light’ hafif yiyecek ve içecek tüketmeyin.
3. Katkı maddesi ilave edilmiş, paketlenmiş gıdaları yemeyin.
4. Bol taze sebze ve meyve yiyin.
5. Yeterli omega-3 alın.
Ayçiçeği, mısır, soya, pamuk ve margarin gibi yağlar yerine zeytinyağı ve doğal hayvani yağları (tereyağı, iç yağı ve kuyruk yağı) yiyin.
6. Kefir, yoğurt, turşu, sirke, nar ekşisi ve boza gibi probiyotik (faydalı mikroplar) açısından zengin gıdaları olabildiğince tüketin.
7. Özgür dolaşan hayvanların etini ve yumurtasını yiyin.
“Balık, kuzu ve kırmızı et olarak ta özellikle (bulabilirseniz) keçi etini tavsiye ediyorum.”(*)
8. Pastörize sütlerden mümkün olduğunca kaçının. Kutu sütü tüketmeyin. Mümkünse mandıra sütü kullanın. Süt yerine süt ürünlerini (yoğurt, peynir) tercih edin.
9. Günde iki diş sarımsak ve/veya 1 baş kuru soğan tüketin.
“Sarımsak kokar diyorsanız gece yatmadan önce yutabilirsiniz.” (*)
10. Günde 1-2 tatlı kaşığı zerdeçal tozu tüketin.
11. Yeşil ve siyah çay tüketin (şekersiz!).
12. Stresten uzak durun.
13. İyi uyuyun.
14. Çevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durun.
15. D vitamini düzeylerinizi yükseltmek için dengeli bir şekilde güneşlenin ya da D vitamini takviyesi alın.
16. Yeteri derecede egzersiz yapın!
17. Aşırı alkol kullanmayın.
18. İşlenmiş soya ürünü yemeyin.
19. Yemekleri geleneksel yöntemler (buğulama, buharda pişirme) ile pişirin. Turbo fırınlar da kullanılabilir.
20. Hızlı pişirme yöntemleri (mikrodalga gibi) besin kayıplarına yol açar; ayrıca kanserojen olabilirler!
21. Daha çok toprak (güveç), cam ya da kalaylı bakır kapları tercih edin. Emaye ve çelik tencere daha sonraki tercihlerdir.
22. Teflon ve alüminyumu ise kesinlikle kullanmayın.
“Prof. Dr. Ahmet AYDIN
İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fak.
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı”
Web sitesinden alıntıdır.
