Etiket Arşivi: Tahsin Öztiryaki

Geçtiğimiz yıl 75 milyon dolarlık ihracata imza atan Öztiryakiler, bunun 3’te birini Saddam döneminden bu yana ticaret yaptığı Irak ordusuna sattığı sahra mutfağıyla gerçekleştirdi 1949’da İstanbul’a göçüp Beyazıt’ta atölye açan Muharrem Bey’in oğulları Aydoğan, Yusuf ve Tahsin Öztiryaki, bugün 105 ülkeye ihracat yapıyor Geçtiğimiz sene 75 milyon dolarlık ihracat yapan …

2011 Türkiye’nin en değerli ‘executive chef’leri (deneyimli mutfak şefi) arasında yer alan Tolga Atalay, bugüne kadar 100’ün üzerinde adrese teslim işletme kurdu. Atalay’ın en büyük hedefi Türk markalarını yurtdışında tanıtmak. 1996 yılında kurduğu Solid Conculting Group adlı şirketi ile bugüne kadar aralarında Zarifi, Frederic’s, Okka, Havana, Reina, Caliente, Tapu Restaurant, …