Menüsünde lahmacun ve pideden kiremit saç tavaya, kebap çeşitlerinden dürüm dönere, Antep ve Kilis yöresi başta olmak üzere ülkenin farklı lezzetlerini bulmanın mümkün olduğu Çıtır Usta son yılların hızla büyüyen markalarından…
2007yılından bu yana franchising veren şirket, franchise verdiği şubeyi yatırımcılara anahtar teslim olarak devrediyor. Ayrıca hizmet kalitesini yükseltmek adına hem franchise alacak kişilere hem de şubelerde çalışacak personele sektörün dinamiklerini öğrenecek bir dizi eğitimi Çıtır Usta Eğitim Akademisi ile veriliyor.
Franchise yatırımlarının geri dönüşü maksimum 36 ay. Tam uygunlukla işletilen bir şubenin net karı cironun yüzde 20 ile yüzde 30’u oranında değişiyor.
Restoranlarda günlük ortalama 7 bin 500 kişi ağırlanıyor. Paket servis hizmeti veren şubeleri ortalama günlük paket sayısı ise ortalamada 500. Yatırımcının şubeyi herhangi bir nedenden geri iade etmek istemesi durumunda ise Marmara Bölgesi’ndeki franchise sahibine yatırımın yüzde 60’ı iade etme garantisi veriliyor. Çıtır Usta iş Geliştirme ve Mekan Müdürü Nur Dabakoğlu, hedeflerini şöyle anlatıyor: “Önceliğimiz İstanbul Anadolu Yakası’nda. Türkiye genelinde ise Çıtır Usta’yı önümüzdeki beş yıl içinde 100 şubesi alacarte restoran şeklinde hizmet veren, diğer 100 şubesi de “corner konsepti” ile hizmetine devam edecek olan bir Türk markası yapmak.”
Ekonomist
